ขั้นตอนการทำ

• แช่เจลาตินในน้ำเย็นจัดพอนุ่ม นำไปตุ๋นให้ละลายเตรียมไว้
• ต้มวิปครีม (1) กับนมสดเข้าด้วยกันจนเดือด ยกลง เทลงในไวต์ช็อกโกแลตคนจนละลาย
• เติมเจลาตินและไข่แดง คนให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอน จากนั้นเติมวิปครีม (2) คนพอเข้ากัน
• นำไปเทใส่พิมพ์ นำเข้าแช่ในตู้เย็นจนเซ็ตตัว นำออกจากพิมพ์ตกแต่งด้วยผลไม้สดต่าง ๆ ตามชอบ